La Terrasse by Albane خلال مهرجان كان السينمائي 2024
خلال فعاليات مهرجان كان السينمائي المقبل، الذي سيقام من 15 إلى 24 مايو 2024، ستستضيف ألبان كليريه وماوروLa Terrasse by Albane خلال مهرجان كان السينمائي 2024: كولاغريكو مطعمهما المؤقت في “لا تيراس بي ألبان”، الموجود على أسطح الكروازيت. هذا المكان الحصري سيوفر لأعضاء صناعة السينما العالمية مساحة محمية للتواصل والاستمتاع بمأكولات البحر الأبيض المتوسط المُحضّرة بعناية.
يعكس التعاون بين هاتين الشخصيتين البارزتين في الريفييرا الفرنسية خبرتهما الاستثنائية. من جهة، تراس ألبان الأسطوري، الذي يُمثّل وكالتها الباريسية للفعاليات والعلاقات العامة، الذي ساحر المهرجان لأكثر من 20 عاماً. ومن جهة أخرى، يجلب ماورو كولاغريكو، صاحب المطعم ذو النجمتين الثلاث، “ميرازور”، المعترف به كأفضل مطعم في العالم في 2019، موهبته الطهوية إلى هذه المغامرة الفريدة.
قادت الروح الريادية المشتركة وشغفهما بالسينما إلى إنشاء هذا المكان الاستثنائي. سيقدم ماورو كولاغريكو، سفير النوايا الحسنة للتنوع البيولوجي في الأمم المتحدة، مأكولات موسمية ومستدامة، مستمدة بشكل أساسي من المنتجين المحليين أو حدائق “ميرازور” البيودينامية والزراعة الدائمة.
ضمن هذا الإعداد الساحر، سيستمتع الضيوف بقائمة غداء متنوعة تبرز الأطباق النباتية وكنوز البحر، مكملة بلحوم مرفوعة بأخلاقية. من الأطباق الرئيسية التي تضم كارباتشو من الروبيان الأحمر مع الحمضيات من مانتون إلى الحلويات مثل تيراميسو الحمضيات من مانتون أو فلان دولسي دي ليتشي، تعد كل طبق رحلة طهي سامية.
ستستضيف “لا تيراس بي ألبان”، الموجودة بموقع مثالي يطل على البحر الأبيض المتوسط وقريبة من قصر المهرجانات، أيضًا ثلاثة أحداث مسائية استثنائية، تمزج بين مواهب الشيف الذي يتجاوز الحدود والمنظم الفعّال المشهور (تفاصيل الحدث غير معلنة حاليًا).
تجربة طهي حصرية في “لا تيراس بي ألبان” خلال مهرجان كان السينمائي. سيحتفل هذا المطعم التعاوني، الذي صممهLa Terrasse by Albane خلال مهرجان كان السينمائي 2024. علامة Gabriela Cortese الأخلاقية Antik Batik، بحرفيين محليين وتقاليد الريفييرا الفرنسية. ستعزز الإبداعات الخزفية لـ Agnès Sandahl، التي صنعت في ورش العمل الخاصة بها في فالوري، تجربة تناول الطعام بقطع فريدة وأصلية.
معلومات عملية: “لا تيراس بي ألبان” – 50 شارع الكروازيت، كان، أوقات الافتتاح: غداء فقط من الساعة الثانية عشرة ظهرًا حتى الساعة الثالثة مساءً، يوميًا من 15 إلى 24 مايو 2024، الوصول: محجوز لأعضاء الشرف فقط
عن ماورو كولاغريكو: يتميز ماورو كولاغريكو، الذي يتغذى على السفر والاكتشافات والطموحات، بطهو فطور غزير وواعٍ بالبيئة. بقيادته لأكثر من 25 مؤسسة حول العالم، بما في ذلك “ميرازور” في مينتون، الذي تم تصنيفه كأفضل مطعم في العالم في 2019، يلتزم كولاغريكو بتعزيز الطهو الدوري والاستدامة البيئية.
حول الطهو الدوري: بدأ الطهو الدوري، الذي رأسه ماورو كولاغريكو في عام 2006، في تعزيز مأكولات تحترم الطبيعة والموارد، مع التركيز على المنتجات المحلية والموسمية والعضوية. يسعى هذا الحركة الطهوية إلى تحقيق التوازن بين الطهو الرفيع والمشاركة الاجتماعية، مع التركيز على التنوع البيولوجي والتوافق البيئي.
La Terrasse by Albane خلال مهرجان كان السينمائي 2024
