يقع بيسكا داخل فندق هيلتون الرائع، ويوفر تجربة تناول طعام فريدة حيث يمكن للزوار اختيار سمكتهم بأنفسهم وتخصيص طريقة إعدادها، كل ذلك وهم يستمتعون بمشروب من اختيارهم. يتمتع هذا المطعم الجديد، الواقع في الطابق الخامس من آيكونيك، بإطلالات بانورامية خلابة على شوارع ريمبالدي وجان ميديسين من شرفته الواسعة.
خلال جولة مع كارين جورنو، التي أشرفت بدقة على تصميم الداخلية والديكور، كان واضحًا التخطيط الدقيق الذي تم في إيجاد أجواء تتناغم مع فخامة فندق هيلتون الراقي بنجمتين بالإضافة إلى 105 غرفة وجناح مريح على ثلاثة مستويات، حيث يمكن للضيوف التمتع بإطلالات تمتد من ثييرز وشارع ماثيس إلى محطة السكك الحديدية بروفانس.
أناقة بلا حدود: بار الأوستر وصالة النبيذ
يتكامل بيسكا بسلاسة داخل الفندق، حيث تعد منطقة الصالة محورًا رئيسيًا، مع منطقة استقبال أنيقة مزخرفة بمرايا زرقاء لامعة، بجوار غرفتي اجتماع وصالة رياضية صغيرة، بانتظار استكمال مجمع متروبوليتان في المستقبل. “يقدم بيسكا مفهومًا جديدًا يجمع بين النكهات المحلية”، توضح كارين جورنو. “نشأ هذا المفهوم الأصلي في أمستردام، حيث يعمل كسوق للأسماك الطازجة حيث يختار الزبائن صيدهم اليومي، مع خيارات تحضير متعددة بينما يستمتعون بالنبيذ في كراسي السينما الفاخرة.”
بالإضافة إلى سوق الأسماك، “سيتضمن بيسكا أيضًا بار للأوستر وصالة للنبيذ، مما يكمل عروضنا الخاصة بالأسماك البحرية.”
الافتتاح قريبًا: نكهة الرفاهية المتوسطية
مع اقتراب الافتتاح، يعد بيسكا بأجواء مستوحاة من الرفاهية المتوسطية، مع لوحة ألوان تتراوح من الأزرق المريح والأخضر إلى البيج الدافئ والمرح. “يتسع المطعم لحوالي مائة زائر، بما في ذلك طاولة جماعية ضخمة بطول 8 أمتار وطاولات عالية وأرائك مريحة”، تضيف جورنو. بتكلفة تتراوح بين 30 و50 يورو للشخص، يدعو بيسكا الضيوف لتجربة تناول طعام استثنائية وتجربة غنية بالأجواء الأنيقة والمريحة في قلب آيكونيك.
