• Homepage
  • حقيقة/Actuality
  • الشرق الأوسط / Middle East
  • دبي/Dubai
  • رياضة / Sport
  • Policy / سياسة
    • Economy / اقتصاد
    • Foreign Policy / سياسة خارجية
    • Legal / قانوني
    • Society / المجتمع
  • 60 business minutes
    • Technology / تكنولوجيا
    • Apps / التطبيقات
    • Enterprise / مشروع – مغامرة
    • Gadgets / الأدوات
    • Mobile / متحرك
  • Advertising / إعلان
    • Ad agencies / وكالات إعلانية
    • Ad Tech / تكنولوجيا الإعلان
    • Brands / العلامات التجارية
    • Media / وسائط
    • Advertising agencies/وكالات الدعاية والإعلان
  • Science / علم
    • Research / ابحاث
    • Space / فضاء
    • Environment / بيئة
    • Health / الصحة
  • Life / حياة
    • Art and Culture / الفن والثقافة
    • Association / جمعية
    • Food / غذاء
    • موضه / Mode
    • Personalities /شخصيات
  • Business / عمل
    • Automobile / سيارة
    • طيران / Aeronautics
    • Corporates / الشركات
    • E-commerce / التجارة الإلكترونية
    • Startups / بدء
    • Telecom / الاتصالات
  • Entertainment / تسلية
    • Cinema / السينما
    • Music / موسيقى
    • Television / التلفزيون
  • إعلان/Advertising
  • متجر/Product
  • سلة/Cart
  • إتصل بنا/Contact Us
Dernières nouvelles
  • The Cannes Film Festival calls for the immediate release of filmmakers Mohammad Rasoulof, Mostafa Aleahmad and Jafar Panahi / Festival de Cannes يطالب بالإفراج الفوري عن السينمائيين محمد رسولوف ومصطفى الأحمد وجعفر بناهي.   |   12 Juil 2022

  • International Jumping of Monte Carlo 2022   |   04 Juil 2022

  • NFL Conference, Cannes Lions 2022   |   25 Juin 2022

  • Cannes Lions Closing Ceremony / حفل ختام Cannes Lions   |   25 Juin 2022

  • Reddit, Cannes Lions 2022   |   23 Juin 2022

  • Reddit Explorers Club, Cannes Lions 2022   |   22 Juin 2022

 
You are at :Home»Life / حياة»Food / غذاء»كيف تذوب الدجاج بسرعة وأمان

كيف تذوب الدجاج بسرعة وأمان

Contributor 22 Déc 2021 Food / غذاء, Life / حياة

يبدو أن فتح الفريزر لتذويب الدجاج يأتي دائمًا بمجموعة من الأسئلة حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ومتى سيكون جاهزًا للطهي. جزء من هذا الشك متجذر في التهديد الوشيك بالتلوث وأهمية سلامة الأغذية عندما يتعلق الأمرطبخ دواجن.

عند إذابة الدجاج ، سيضمن اتباع البروتوكول المناسب تجنب ما تسميه وزارة الزراعة الأمريكية « منطقة الخطر » ، والتي تحدث عندما يُترك الطعام لفترة طويلة جدًا في درجة حرارة الغرفة ، مما يؤدي إلى درجات حرارة للطعام تتراوح بين 40 و 140 درجة. تنمو البكتيريا وتتكاثر بشكل أسرع في درجات الحرارة الأكثر دفئًا داخل منطقة الخطر.

إذا كنت تستخدم طريقة تذويب غير مناسبة – مثل ترك الدجاج خارجًا على المنضدة لتذويب الجليد – فقد يذوب الجليد من الخارج بشكل أسرع من الداخل ويصل إلى درجات حرارة عالية وغير آمنة ، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا.

وفقًا لـ Hervé Guillard ، مدير التعليم في معهد تعليم الطهي ، يمكن أن يتعرض الدجاج للكثير من التلوث ، سواء كان ذلك « احتمالات السالمونيلا » أو التسمم الغذائي. لحسن الحظ ، فإن أفضل طرق إذابة الدجاج تكون مباشرة.

يقول جيلارد إن ترك الدجاج في الثلاجة لتذويب الجليد هو أفضل طريقة للذوبان وأكثرها أمانًا. يقول: « إذا كانت قطع الدجاج تزن بضعة أرطال … فيجب إذابة الثلج منها تمامًا طوال الليل ».

2021-12-22
Contributor
Twitter Facebook Google + Stumble linkedin Pinterest More

Authors

Posted by : Contributor
Previous Article :

جربت طلبات المعكرونة المعتادة لكيم كارداشيان وريهانا في مطعمهما الإيطالي المفضل ، وأذهلتني الأطباق الرخيصة.

Next Article :

فهم الفرق الرئيسي بين ميزكال وتكيلا

Related Articles

مادة غذائية مثالية للفطور لخفض مستوى ضغط الدم

مادة غذائية مثالية للفطور لخفض مستوى ضغط الدم

Contributor 11 Déc 2021
أكلت طريقي عبر بلدة في كاليفورنيا تُعرف باسم « الدنمارك الصغيرة ». هذه هي أفضل الأشياء التي تذوقتها.

أكلت طريقي عبر بلدة في كاليفورنيا تُعرف باسم « الدنمارك الصغيرة ». هذه هي أفضل الأشياء التي تذوقتها.

Contributor 22 Déc 2021
قابل نيثرا كومانان – أول بحارة من الهند تتأهل للأولمبياد بحب بهاراتناتيام

قابل نيثرا كومانان – أول بحارة من الهند تتأهل للأولمبياد بحب بهاراتناتيام

Contributor 22 Déc 2021

تابعنا على فيسبوك

Find us on Facebook

 

 

 

 

 

Our other Press Media

Suivez-nous

Articles récents

  • The Cannes Film Festival calls for the immediate release of filmmakers Mohammad Rasoulof, Mostafa Aleahmad and Jafar Panahi / Festival de Cannes يطالب بالإفراج الفوري عن السينمائيين محمد رسولوف ومصطفى الأحمد وجعفر بناهي.

    The Cannes Film Festival calls for the immediate release of filmmakers Mohammad Rasoulof, Mostafa Aleahmad and Jafar Panahi / Festival de Cannes يطالب بالإفراج الفوري عن السينمائيين محمد رسولوف ومصطفى الأحمد وجعفر بناهي.

    Contributor 12 Juil 2022
  • International Jumping of Monte Carlo 2022

    International Jumping of Monte Carlo 2022

    Contributor 04 Juil 2022
  • NFL Conference, Cannes Lions 2022

    NFL Conference, Cannes Lions 2022

    Contributor 25 Juin 2022
  • Cannes Lions Closing Ceremony / حفل ختام Cannes Lions

    Cannes Lions Closing Ceremony / حفل ختام Cannes Lions

    Contributor 25 Juin 2022

تعرف-علينا

© Copyright 2019, All Rights Reserved