مراجعة المطعم: المطبخ الإيطالي في Chic Nona
أعلنت شركة Mine Lifestyle Management ، وهي شركة تابعة لمجموعة Mine & Yours ، المجموعة الفندقية الإيطالية الرائدة في دبي ، عن افتتاح فندق Chic Nonna الجديد ، وهو مفهوم إيطالي بالكامل يقع في قلب منطقة المال والأعمال في دبي. يضم مطعم وبار وصالة كاملة مع مطبخ مفتوح حديث وطاولة الشيف وما يُعرف باسم أكبر قبو نبيذ في المنطقة ، يعد Chic Nonna أكثر من مجرد مطعم إيطالي ساحر.
https://www.instagram.com/p/Cl0oXlKvRp7/
صمم الفريق المأكولات في القائمة لتحقيق توازن متناغم بين التقاليد الإيطالية الكلاسيكية والابتكار. في Shake Nonna ، يمكن للعملاء بدء رحلتهم مع Vitello Tonnata ، وهو عبارة عن لحم عجل يتم تغذيته على الحليب ويتم طهيه ببطء إلى درجة الكمال ، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح على طبق ويتم تغميسه في توناتا محلية الصنع (خليط من المايونيز والتونة محفوظ معًا). ويكتمل الطبق بالبيض المسلوق والفلفل الحار وصلصة الأنشوجة والكبر ومزين بالشبت والزعتر. للطبق الرئيسي ، يمكنك الاستمتاع بـ “الكويل المطبوخ” ، وهو السمان المحشو بالطحينة والكبد المطبوخ ببطء والمطبوخ إلى درجة الكمال ، ويقدم على طبقة من البطاطس المهروسة الكريمية ، و